Канада: Несвоевременные осадки перечеркнули надежды на снижение цен на твердую пшеницу

Избыток влаги на канадских полях превращает твердую пшеницу в фураж к большому неудовольствию фермеров и переработчиков. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн со ссылкой на агн. Bloomberg.

Канадские фермеры рассчитывали собрать рекордный урожай твердой пшеницы – 7,3 млн. т. Однако дожди и снег ухудшили качество зерна, задержали или даже приостановили уборку. Избыток влаги сделал пшеницу уязвимой для плесневых грибов, которые вырабатывают ядовитые вещества – микотоксины.

За последние три года цены на пшеницу твердых сортов выросли почти вдвое. В текущем году переработчики рассчитывали, что хороший урожай приведет к снижению цен. Однако из-за того, что предложение высококачественной твердой пшеницы будет ниже, чем ожидалось, снижение цен в ближайшее время не произойдет.