Россия: В мае производство хлеба уменьшилось на 2%

По данным Росстата, в мае т.г. в России было выпечено 563,6 тыс. т хлеба и хлебобулочных изделий, что на 2% меньше, чем в мае 2013г., и на 5% ниже показателя мая 2012г.

По сравнению с прошлым годом объемы выпечки хлеба сократились во всех федеральных округах. Исключение – СЗФО, что он вырос на 2%.

В Москве и Московской области, которые являются крупнейшими региональными производителями хлеба в РФ, было произведено 68,6 тыс. т, что на 2% меньше прошлогоднего показателя.

С начала текущего года российские предприятия изготовили 2,704 млн. т хлеба и хлебобулочных изделий, что на 1% меньше, чем в январе-мае 2013г. В прошлом году, по данным Росстата, в России было выпечено 6,713 млн. т хлеба и хлебобулочных изделий, что на 3% меньше, чем в 2012г. При этом объем рынка хлеба, по оценкам британского аналитического агентства Plimsoll, вырос до 346,5 млрд. рублей, на 12% по сравнению с 2012г.

Подробно по областям данные о производстве хлеба и хлебобулочных изделий см. «ЗерноСТАТ/Переработка зерна (продукты переработки)».