Японское правительство одобрило использование западноавстралийской пшеницы для изготовления лапши удон

Жена премьер-министра Японии Akie Abe одобрила использование западноавстралийской пшеницы для изготовления лапши удон.

Лапша, приготовленная из этой пшеницы, была продегустирована первой леди Японии в рамках тестирования, проводящегося ассоциацией японских мукомолов каждые полгода в Australian Export Grains Innovation Centre. При дегустации учитываются такие факторы как цвет лапши и его стабильность при обработке, вкусовые ощущения и консистенция.

Напомним, что Австралии экспортирует в Японию специализированные сорта пшеницы для изготовления различных видов лапши.