12.08.2021 11:40

Рынок продовольствия России - тенденции и прогнозы (выпуск за июль 2021 года)

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru подготовили очередное ежемесячное обновление глобального исследования российского рынка сельхозсырья и продовольствия. Ниже представлены некоторые материалы исследования.

Российский рынок сельхозсырья и продовольствия характеризуется:

Относительно стабильными общими размерами площадей в 2021 году и разнонаправленным их изменением в зависимости от конкретной культуры. Размер площадей под всеми культурами, по предварительным данным Росстата, в 2021 году составил 79 911,8 тыс. га, что практически на уровне значений за 2020 год.

При этом площади под зерновыми и зернобобовыми культурами снизились на 1,8%, под масличными культурами - выросли на 14,4%, сахарной свеклой - выросли на 8,6%. Совокупный размер площадей под прочими культурами (в т.ч. картофель, овощи, бахчевые, кормовые культуры) сократился на 7,8%.

Если рассматривать динамику не по группам культур, а по конкретным культурам, то наибольший прирост площадей в процентном выражении отмечается по рапсу, подсолнечнику, льну-кудряшу (льну масличному), гречихе, гороху, сахарной свекле. Также расширились площади под рожью, соей, бахчевыми.

В большей степени сократились размеры площадей под просом, льном-долгунцом, овощами открытого грунта. Также изменение площадей в сторону их снижения коснулось риса, картофеля, ячменя, овса и пшеницы.

Ожидаемыми изменениями в объемах сборов культур по виду. Исходя из динамики площадей, в АБ-Центр ожидают ряд изменений на рынке. В их числе:

А. Рост объемов сборов масличных культур. Соответственно в сезон 2021/2022 возрастет и объем производства масел, шротов, прочих продуктов переработки масличных.

Б. Увеличение сборов гречихи и производства гречневой крупы, что приведет к стабилизации цен на этот продукт.

В. Сокращение сборов проса. Соответственно снизятся и объемы производства пшена (крупы из проса). Цены на просо, как ожидают в АБ-Центр, повторят тенденции двухлетней давности (см. статью Просо и пшено выстрелят в цене).

Некоторым сокращением производства мяса и его ожидаемым восстановлением. Совокупный объем производства мяса всех видов в убойном весе в январе-июне 2021 года составил 5 144,8 тыс. тонн, что на 0,4% меньше, чем за аналогичный период 2020 года. Таким образом, 2021 год - первый год, начиная с 2005 года, когда отмечается сокращение суммарного объема.

Также важно отметить, что сокращение показателей произошло главным образом за счет первого квартала года, во втором квартале объемы имели тенденцию к восстановлению. При условии некоторого снижения цен на составляющие кормовой базы (зерновые, масличные, жмыхи и шроты и др.), стабильном спросе на внутреннем рынке и растущем спросе на мировых рынках возможно не только восстановление показателей до значений за 2020 год, но и некоторый их рост.

В целом общие объемы просели за счет сокращения производства мяса птицы. Производство говядины, свинины, баранины в первом полугодии 2021 года, напротив, возросло.

Расширением экспортных поставок сельхозсырья и продовольствия из России. В январе-мае 2021 года, по отношению к аналогичному периоду 2020 года, экспорт сельхозсырья и продовольствия из РФ в стоимостном выражении вырос на 10,9% до 11 683,0 млн USD.

Увеличением доли сельхозсырья и продовольствия в общей стоимости российского экспорта всех товаров. В 2020 году она, по расчетам АБ-Центр, достигла 8,4%, в январе-мае 2021 года также находилась на высоких отметках - составляла 7,1%.

По итогам всего 2021 года доля будет заметно выше, так как на вторую половину года приходится больше экспортных отгрузок. Так, например, в 2020 году на первое полугодие пришлось 42,2% всех поставок сельхозсырья и продовольствия, на второе полугодие - 57,8%. В 2019 году показатели также были близки к этому: в первом полугодии - 43,2%, во втором - 56,8%.

Разнонаправленной ценовой конъюнктурой в зависимости от товара и временного периода, а именно:

А. Ослаблением цен на зерно в июне-июле 2021 года. В начале августа цены на отдельные виды зерна имели некоторую тенденцию к росту.

Б. Высоким уровнем цен на мясо. Цены на мясо птицы достигли пиковых значений в конце мая. В июне-июле отмечается ценовое плато. Цены на свинину и говядину, по данным МСХ РФ, продолжают свой рост. Пиковые значения наблюдаются в конце июля.

В. Снижением цен на сырое молоко. В то же время цены на ряд молочных продуктов, например на сливочное масло, по состоянию на конец июля, продолжают укрепляться.

Г. Рекордными за последние годы ценами на семена масличных и масла в июне. В июле ценовые тренды следуют за мировыми (некоторое ослабление цен на растительные масла).

Д. Снижением цен на куриное яйцо. Пиковых же значений цены достигали в апреле.

Е. Некоторым укреплением цен на сахар.

Ж. Сезонным ослаблением цен на картофель и овощи. В то же время, например, по картофелю, в связи с относительно поздней посадкой уборочная кампания также идет с некоторой задержкой. В связи с этим цены, согласно мониторингу цен на картофель от АБ-Центр, в настоящее время (на начало а

Новости по теме:
Путин поручил в рамках стабилизации цен на продукты увеличить ввоз сельхозпродукции из СНГ
Эксперты заявили, что экспортная цена российской пшеницы выросла на 11% с середины июля
Экспортные цены на подсолнечное масло снизились на $10 до $1.230. Цена пшеницы третьего класса выросла на 625 рублей
Госдума попросит кабмин снизить цены на минеральные удобрения
ФосАгро приняла дополнительные меры по сдерживанию цен на удобрения для российского АПК до конца осеннего сева

https://www.zol.ru/n/33FAD
Источник: АБ-Центр