06.04.2022 11:00

В России растет производство продукции мукомольной и хлебопекарной промышленности

Для обеспечения населения страны качественной мукомольной и хлебопекарной продукцией в достаточных объемах российские компании дополнительно наращивают производство.  

Так, за первые два месяца текущего года выпуск муки зерновых и других культур вырос на 9,5% по сравнению с аналогичным периодом 2021 года, пшеничной и ржано-пшеничной муки — на 10,5%, а макаронных изделий — на 10,9%. Положительная динамика сохранилась в производстве хлеба и хлебобулочных изделий, включая полуфабрикаты (+0,2%).  

Полностью удовлетворять растущий спрос на сырье со стороны переработчиков помогают принятые Правительством меры таможенно-тарифного регулирования, в том числе временный запрет на вывоз из России в страны ЕАЭС пшеницы и меслина, ржи, ячменя и кукурузы.  

Кроме того, в целях сохранения стабильного уровня цен на хлебобулочные изделия отечественным производителям выделено 2,5 млрд рублей субсидий. Средства пойдут на компенсацию части затрат на производство и реализацию продукции.

"Хлеб - один из ключевых продуктов питания для большинства россиян. В прошлом году был получен хороший урожай зерна, а введенные меры таможенно-тарифного регулирования позволили сохранить необходимые объемы внутри страны. Мукомолы, хлебопеки и производители макаронных изделий сейчас обеспечены сырьем даже в условиях повышенного спроса. Немногие страны могут этим похвастаться на данный момент. При этом виды на новый урожай 2022 года тоже очень хорошие. В новых реалиях обеспеченность собственным сырьем для производства продукции — залог продовольственной безопасности", — считает президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон.

Новости по теме:
Мукомольные заводы Кубани готовы нарастить производство на 40% для сдерживания цен на хлеб
Рост объемов производства муки, крупы прогнозируют на Алтае на фоне запрета экспорта зерна
Пекари попросили упростить процедуру сделок по слиянию компаний в России
Кабмин выделил 2,5 млрд рублей на поддержку производителей хлеба
Волгоградская область обеспечена хлебом и зерном

https://www.zol.ru/n/35BA8
Источник: МСХ РФ