Волгоградская область остается лидером в РФ по производству горчицы

По данным регионального комитета сельского хозяйства, в текущем сезоне в Волгоградской области под горчицу отвели 58,7 тысяч га — как и в прошлом году. Урожайность культуры в настоящее время составляет 8,8 ц/га. Волгоградские аграрии собрали более 50 тысяч тонн маслосемян культуры.

Не территории региона сразу же идет переработка продукции — волгоградское масло, специи и соусы отличаются высоким качеством и регулярно получают награды на выставках страны. Большие урожаи позволяют не только обеспечивать продуктом жителей области, но и поставлять его в 65 регионов РФ, а также зарубежным покупателям.

Стоит отметить, пишет «Волгоградская правда», что горчица уже практически стала брендом Волгоградской области. В регионе проводится традиционный горчичный фестиваль, который каждый год собирает тысячи гостей.