Высокое качество нового урожая пшеницы подтверждают специалисты Алтайского филиала

Аграрии Алтайского края намолотили первый миллион тонн зерна. Об этом сообщил Губернатор края Виктор Томенко. 

Почти убрана с полей мягкая озимая пшеница.

По данным на 25 августа, в Алтайском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовали 91% от валового сбора мягкой пшеницы. Как сообщили в филиале, 94% от исследованного объема относится продовольственной (1-4 класс), 5% — к 5 классу.

Напомним, что качество пшеницы оценивается по 15-ти основным показателям, включая содержание в зерне сырой клейковины, массовой доли белка, числа падения, натуры, стекловидности и т.д.

Также в Алтайском крае на 79% обследован урожай ржи. По данным на 25 августа, 13,5% соответствует 1 классу, 65% — 2 классу, 8,5% — 3 классу и 13% — 4 классу.