Глава Союза мукомолов предупредил о рисках подорожания ржаного хлеба в России

Производители ржаного хлеба в России предупреждают: основные сорта чёрного хлеба могут стать дороже хлеба из высших сортов пшеницы из-за рекордного неурожая ржи на территории страны. Есть риск, что урожай упадёт до 1,8 млн тонн в 2023 году, и тогда подорожание будет неизбежным. Об этом сообщил глава Союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко.

«Мы сталкиваемся с ситуацией, когда либо ржаного хлеба у нас не будет в достаточных количествах, либо он станет, я использую такой термин, псевдореликтом. Бородинский хлеб будет стоить дороже высококачественных сортов пшеничного хлеба просто за счет стоимости сырья», - заявил Свириденко.

Эксперт объясняет ситуацию тем, что в России заметно сократились посевные площади ржи, так как оптовые цены на неё сейчас крайне низкие, и большинство предпринимателей просто не хотят заниматься данной сельхозкультурой. Рожь в России сейчас торгуется по цене в 5 тыс. рублей за тонну, что является критически низким показателем.
Новости по теме:
Отпускные цены заводов на хлеб могут вырасти на 7—10% до конца года — производители
Цены производителей на хлеб могут вырасти на 7-10% - На себестоимость влияет рост затрат на муку, логистику и оплату труда
Минсельхоз заявил об увеличении розничных цен на хлеб на 1% с начала года
Правительство просубсидирует железнодорожную доставку ржи для предприятий
Пекари назвали причины подорожания производства хлеба

https://www.zol.ru/n/3A1FD

Источник: Комсомольская правда