Улучшить плачевную ситуацию с качеством зерна в Казахстане в текущем году помогло бы выращивание специальных сортов пшеницы — эксперт

Казахстанское зерно всегда ценилось на мировом рынке из-за своего высокого качества, но этот особенный год из-за сочетания засухи в период вегетации и затяжных дождей в период уборки принес сельхозпроизводителям, переработчикам и экспортерам много проблем. По оценкам компании СЖС Казахстан, в некоторых образцах содержание проросшего зерна доходит до 80-85%.

«Естественно, основное влияние на сложившуюся ситуацию оказали погодные условия. Следует отметить, что использование устойчивых к прорастанию в колосе сортов пшеницы могло бы в некоторой степени улучшить ситуацию», - рассказал заведующий лабораторией ТОО ИП «СЖС Казахстан ЛТД» Олег Фурсов в эксклюзивном интервью «АПК-Информ».

По его мнению, хорошая агротехника не смогла бы существенно повлиять на качество при таком обилии осадков.

«Аграриям хотелось бы пожелать использовать семенное зерно с генотипами, устойчивыми к прорастанию в колосе. Для выведения таких сортов необходима целенаправленная работа селекционеров при государственной поддержке», - подчеркнул эксперт.

В свою очередь экспортёры должны заранее определяться с выбором инспекционных компаний.

«Международные и крупные местные инспекционные компании укомплектованы соответствующим лабораторным оборудованием международного класса, соблюдают требования международных, региональных, национальных, республиканских стандартов, аккредитованы как в международной, так и республиканской системах аккредитации. Работа с этими компаниями позволяет минимизировать риски экспортёров», - отметил О. Фурсов.