Урожай пшеницы в Канаде упал, но качество на высоте

Урожай пшеницы в Канаде в 2023 году упал на 13%, однако большая часть урожая получила оценку № 2 или выше благодаря среднему и высокому содержанию белка. Данные Cereals Canada 22 ноября сообщило сетевое издание World Grain.

Полученные 29,8 млн тонн пшеницы соответствуют среднему пятилетнему показателю. На большей территории Западной Канады температура была выше средней, а количество осадков ниже среднего, что привело к снижению урожайности от уровня прошлого года.

«В этом году канадские фермеры вырастили почти 30 млн тонн высококачественной пшеницы с тем содержанием белка, которые ожидают клиенты», — сообщил генеральный директор Cereals Canada Дин Диас.

Cereals Canada сообщила:
Более 95% урожая сорта Canada Western Red Spring имеют оценки № 1 и № 2 и среднее содержание белка.

Более 80% канадских сортов Western Amber Durum получили оценки № 1 и № 2 с высоким содержанием белка.

Более 90% сортов Canada Prairie Spring Red и Eastern Soft Red Winter с оценками № 1 и № 2 и средним содержанием белка.