Предпочитают мягкие сорта: как запрет на экспорт зерновых повлияет на ставропольских производителей
В Правительстве РФ поддержали предложения по защите внутреннего рынка. С 1 декабря 2023 года до лета 2024 года вводится запрет на экспорт твёрдых сортов пшеницы. Кроме того, Минсельхоз и Минэкономразвития РФ предложили в период с 15 февраля по 30 июня ввести квоту на экспорт пшеницы, ячменя, кукурузы и ржи в страны, которые не входят в ЕАЭС. Как скажутся ограничительные меры на ставропольских производителях, выяснила «Победа26». Твёрдой пшеницы мало
Запрет экспорта на полгода, как говорится в документах Правительства РФ, поможет обеспечить продовольственную безопасность и сдержать цены на продукцию переработки зерна в стране. Касается это только твёрдых сортов. В такой пшенице содержится больше белков, глютена и клейковины, из неё чаще всего делают макароны разных марок. Мягкие сорта идут на выпечку хлебо-булочных изделий.
Твёрдая пшеница — яровая культура. А мягкая, в основном, озимая. Она более устойчива к засухе и морозам и созревает быстрее твёрдой.
По словам главы крестьянско-фермерского хозяйства Андрея Дроздова из станицы Расшеватской Новоалександровского округа, уточнение по поводу твёрдых сортов пшеницы означает, что, например, его хозяйство и большинство других сельхозпроизводителей региона эта заградительная мера не затронет.
«Всё это уже было. У нас очень мало твёрдой пшеницы производится. В основном такие сорта выращивают в Сибири. Так что я думаю, на нас это в ближайшее время никак не повлияет. А что касается квоты на экспорт зерновых (вывоз зерна из России хотят ограничить до 24 млн тонн. — Прим. ред.), то власти могут её увеличить, если увидят, что пшеницы остаётся много»,
— рассуждает фермер.
«Мгновенно сгорает»
Точку зрения Андрея Дроздова поддерживает председатель СХП «Свободный труд», Герой Труда Ставропольского края Николай Шурупов из Новоселицкого округа.
«Я попробовал у себя посеять твёрдые сорта пшеницы. У нас климат для неё жёсткий. Она растёт, даже, можно сказать, радует, но как только начинает закладывать колос, мгновенно сгорает и на этом всё заканчивается, поэтому я работаю только на мягкой пшенице и только на озимой»,
— говорит Николай Шурупов.
По данным минсельхоза региона, на Ставрополье в 2023 году аграрии собрали в закрома более 7 млн тонн озимой пшеницы.
Говоря об экспорте, Николай Шурупов сетует, что в России нет чёткой системы реализации зерна, например, специализированной биржи. Производителям приходится работать с посредниками, которые стараются сбить цену.
«Должен быть порядок. Вся продукция должна продаваться через биржу. И тогда всем будет хорошо: и государству, и производителю любому»,
— уверен глава сельхозпредприятия.
В региональном минэке решение о заградительных мерах по экспорту зерна назвали своевременным.
«Это должно помочь решить вопрос с дефицитным сырьём. Что касается Ставропольского края, у нас и не было проблем. В регионе в основном используются мягкие сорта пшеницы. Мельницы настроены на этот вид сырья. Соответственно на производстве муки в регионе дефицит твёрдой пшеницы не отражается»,
— пояснил министр экономического развития Ставропольского края Денис Полюбин.
Ранее сообщалось, что по поручению губернатора Ставропольского края Владимира Владимирова в 2024 году на развитие АПК региона планируется направить более 7,1 млрд рублей. Вопросы поддержки сельскохозяйственной отрасли глава региона держит на особом контроле.
Предпочитают мягкие сорта: как запрет на экспорт зерновых повлияет на ставропольских производителей
Запрет экспорта на полгода, как говорится в документах Правительства РФ, поможет обеспечить продовольственную безопасность и сдержать цены на продукцию переработки зерна в стране. Касается это только твёрдых сортов. В такой пшенице содержится больше белков, глютена и клейковины, из неё чаще всего делают макароны разных марок. Мягкие сорта идут на выпечку хлебо-булочных изделий.
Твёрдая пшеница — яровая культура. А мягкая, в основном, озимая. Она более устойчива к засухе и морозам и созревает быстрее твёрдой.
По словам главы крестьянско-фермерского хозяйства Андрея Дроздова из станицы Расшеватской Новоалександровского округа, уточнение по поводу твёрдых сортов пшеницы означает, что, например, его хозяйство и большинство других сельхозпроизводителей региона эта заградительная мера не затронет.
«Всё это уже было. У нас очень мало твёрдой пшеницы производится. В основном такие сорта выращивают в Сибири. Так что я думаю, на нас это в ближайшее время никак не повлияет. А что касается квоты на экспорт зерновых (вывоз зерна из России хотят ограничить до 24 млн тонн. — Прим. ред.), то власти могут её увеличить, если увидят, что пшеницы остаётся много»,— рассуждает фермер.
«Мгновенно сгорает»Точку зрения Андрея Дроздова поддерживает председатель СХП «Свободный труд», Герой Труда Ставропольского края Николай Шурупов из Новоселицкого округа.
«Я попробовал у себя посеять твёрдые сорта пшеницы. У нас климат для неё жёсткий. Она растёт, даже, можно сказать, радует, но как только начинает закладывать колос, мгновенно сгорает и на этом всё заканчивается, поэтому я работаю только на мягкой пшенице и только на озимой»,— говорит Николай Шурупов.
По данным минсельхоза региона, на Ставрополье в 2023 году аграрии собрали в закрома более 7 млн тонн озимой пшеницы.
Говоря об экспорте, Николай Шурупов сетует, что в России нет чёткой системы реализации зерна, например, специализированной биржи. Производителям приходится работать с посредниками, которые стараются сбить цену.
«Должен быть порядок. Вся продукция должна продаваться через биржу. И тогда всем будет хорошо: и государству, и производителю любому»,— уверен глава сельхозпредприятия.
В региональном минэке решение о заградительных мерах по экспорту зерна назвали своевременным.
«Это должно помочь решить вопрос с дефицитным сырьём. Что касается Ставропольского края, у нас и не было проблем. В регионе в основном используются мягкие сорта пшеницы. Мельницы настроены на этот вид сырья. Соответственно на производстве муки в регионе дефицит твёрдой пшеницы не отражается»,— пояснил министр экономического развития Ставропольского края Денис Полюбин.
Ранее сообщалось, что по поручению губернатора Ставропольского края Владимира Владимирова в 2024 году на развитие АПК региона планируется направить более 7,1 млрд рублей. Вопросы поддержки сельскохозяйственной отрасли глава региона держит на особом контроле.
Новости по теме:
Россия с 1 декабря введет запрет на экспорт твердой пшеницы
Аналитики прогнозируют снижение экспора пшеницы из РФ в ноябре до 4,35 млн т
Экспортные поставки пшеницы могут снизиться в ноябре — «Русагротранс». Но они будут на уровне прошлого года
Запрет на экспорт твердой пшеницы могут ввести из-за сложной ситуации на мировых рынках — ИКАР
Международный совет по зерну повысил прогноз сбора и экспорта пшеницы из России
https://www.zol.ru/n/3A9CD