Руслан Хасанов: качественные характеристики пшеницы нового урожая находятся на высоком уровне

По состоянию на 23 сентября в испытательных лабораториях ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в 29 регионах Российской Федерации в рамках государственного мониторинга зерна обследовано 45 млн тонн пшеницы урожая 2024 года, что составляет 89,7% от валового сбора обследуемых регионах в 50,2 млн тонн. Об этом сообщил Директор ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Руслан Хасанов.

— По результатам исследований выявлена пшеница всех пяти классов. Пшеницы 1-го класса — в объеме 3,5 тыс. тонн (что составляет 0,01 % от общего объема обследованной в лабораториях Центра оценки качества зерна пшеницы), 2-го класса — 7,4 тыс. тонн (0,02 %), 3 класса — 12,2 млн тонн (27 %), 4 класса — 22,5 млн тонн (50%), 5 класса — 10,3 млн тонн (23 %) и несоответствующая ГОСТу — 46 тыс. тонн (0,1 %), — рассказал Руслан Хасанов.

По его словам, в топ-3 регионов по обследованной пшенице вошли Краснодарский край (10 млн тонн или 22,3% от обследованной пшеницы в ФГБУ «Центр оценки качества зерна»), Ростовская область (9,9 млн тонн или 22 %) и Ставропольский край (6,1 млн тонн или 14%).

Кабардино-Балкарская Республика — единственный регион, в котором была выявлена пшеница 1 класса, а пшеница 2 класса выявлена в 5 регионах, среди которых Республика Калмыкия, Кабардино-Балкарская Республика, Карачаево-Черкесская Республика, Ставропольский край и Воронежская область.

— Лидерами по объему мягкой пшеницы 1-4 классов являются Краснодарский край (7,9 млн тонн или 79 % от обследованной пшеницы в регионе), Ростовская область (6,9 млн тонн или 69 %), Ставропольский край (4,6 млн тонн или 75 %), Волгоградская область (2,2 млн тонн или 85 %) и Курская область (2 млн тонн или 81 %), — сообщил руководитель ФГБУ «Центр оценки качества зерна».

Руслан Хасанов также рассказал о качественных характеристиках пшеницы нового урожая:

— Средневзвешенные показатели белка и клейковины фиксируются на уровне 2023 года, а вот средневзвешенные показатели натуры и числа падения увеличились до 787 г/л и 343 сек соответственно. Качественные характеристики зерна находятся на высоком уровне. Окончательную оценку качества урожая 2024 года наши специалисты дадут после завершения уборочной кампании во всех регионах страны.

Отметим, что в 2024 году на территории Российской Федерации осуществляется государственный мониторинг зерна в отношении мягкой и твердой пшеницы. В лабораториях ФГБУ «Центр оценки качества зерна» планируется обследовать 51,5 млн тонн твердой и мягкой пшеницы в 29 субъектах Российской Федерации, что, по предварительным данным, составит 68% от всего объема государственного мониторинга.