В Омской области в 2024 году качество пшеницы оценивается как высокое

Омские эксперты осуществили свыше 70 тысяч исследований качества пшеницы в рамках государственного мониторинга.

Во время государственного мониторинга пшеницы урожая 2024 года эксперты Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» подтвердили высокие качества пшеницы, выращенной в Омской области.

По состоянию на 16 декабря 2024 года в испытательной лаборатории было исследовано 2,6 млн тонн пшеницы, что составляет 95,3% от общего объема валового сбора. Согласно результатам анализа, доля пшеницы 3 класса составила 38,9%, 4 класса — 47,3%, а 5 класса — 13,7%.

— Специалисты филиала в Омской области отобрали 3,5 тысячи проб, а в рамках государственного мониторинга зерна пшеницы было проведено 70,1 тысячи исследований, — сообщает директор Омского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» (ФГБУ «ЦОК АПК») Алла Ивановна Теплова. — Исследования зерна охватывали такие показатели, как органолептические характеристики, влажность, натура, содержание сорной и зерновой примеси, качество и количество клейковины, массовая доля белка, стекловидность и число падения.