По итогам госмониторинга 70% пшеницы, собранной в Ростовской области, отнесено к продовольственной кондиции

По состоянию на 26 декабря в рамках госмониторинга пшеницы специалисты Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследовали более 10 млн т зерна твердой и мягкой пшеницы урожая 2024 года, собранного в Ростовской области, что составляет 100 % от общего валового сбора.

Были отобраны 14,8 тыс. проб, проведены 285,3 тыс. исследований по 20 показателям, среди которых цвет, запах, влажность, фракционный состав сорной и зерновой примесей, вредные примеси, зараженность вредителями, загрязненность мертвыми насекомыми-вредителями, количество и качество клейковины, стекловидность, натура, влажность, сорная и зерновая примеси, число падения, массовая доля белка; зерна, поврежденные клопом-черепашкой, и другие.

— В результате исследований донского урожая выявлено 17,7% зерна 3 класса, 51,7% 4 класса, 30,6% 5 класса, — сообщила директор Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ия Леонова. — Несоответствующего ГОСТу зерна — 0,001%.

Таким образом, объем зерна пшеницы продовольственной кондиции урожая 2024 года составил 70%.

В госмониторинге приняли участие около 6 тыс. донских сельхозпроизводителей.

Урожайность в текущем году составила 35 ц/га, что ниже прошлогодних 42 ц/га. По оценке экспертов, с учетом майских возвратных заморозков и летней засухи, из-за которых в области пострадала треть посевов, это можно считать хорошим результатом.