О качестве кубанского ячменя 2025 рассказали в Новороссийском филиале ЦОК АПК

Специалисты Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по состоянию на 12 августа исследовали 410,8 тыс. тонн озимого ячменя (43% от валового сбора) нового урожая, выращенного в Краснодарском крае.

По результатам проведенных лабораторных испытаний в исследованном объеме преобладает зерно 3 класса — порядка 78,2%, ко 2 классу отнесено 8,6% зерна, к 1 классу — 13,3%. По всем классам несоответствий требованиям ГОСТ 28672-2019 «Ячмень. Технические условия» не выявлено.

— Ячмень 3 класса имеет оптимальные технологические свойства. Такое зерно пригодно для переработки в крупы, солод и комбикорма. Отсутствие фузариоза и соответствие влажности нормативам — ключевые факторы безопасности, — комментирует заместитель заведующего испытательной лабораторией Краснодарского пункта Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Дмитрий Савченко.

Результаты исследований ячменя нового урожая заносятся во ФГИС «Зерно». Эта система является единой базой данных, где фиксируется информация о партиях зерна, их потребительских свойствах и местонахождении.

Справочно:

По данным краевого Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в регионе на указанную дату обмолочено 167,8 тыс. га (от плановых 168,2 тыс. га), валовой сбор составил 965,7 тыс. т при средней урожайности 57,5 ц/га.